一、询价编号：BGWY-CYB-FW-******-01
******有限公司一食堂及职工超市经营服务项目
******有限公司
四、采购内容：
******有限公司第一食堂及职工超市经营项目）：
******有限公司第一食堂位于广西北海市铁山港区四号路与七号路新材料公司内。寻求有食堂管理经验的优质单位管理食堂餐饮及职工超市服务。食堂开设早、中、晚及宵夜共四餐，依据业主要求提供送餐、商务接待餐服务；其中早、中、晚餐为主（其中早、中餐用餐约2800人次，晚餐约1500人次，夜宵约500人次），接待工作餐每年接待约2500人次，开餐时间：早餐：7:00-9：00；中餐：11:00-13:00；晚餐：17:00-19:00；宵夜：20:00-23：30（采购方可以根据生产实际情况进行调整开餐时间），节假日均营业。
2.供餐范围及种类：餐食种类涉及全荤菜、半荤菜、素菜、米粉类、面食类、烧腊、汤类、麻辣烫、水果类和甜品类。
2.1 早餐：每天至少8个种类（每个种类2个品种）以上，含饮品类、蛋类、蔬菜类、中式面点类、西式面点类、粉类、粥类、杂粮类。
2.2 中餐：每天至少6个种类（21个品种）以上，其中菜品类15个（荤菜5个、半荤素5个、素菜5个），主食类：3个，小菜类：2个，甜品类：1个，汤类：1个，水果类：2个。
2.3 晚餐：每天至少3个种类（9个品种）以上，其中至少菜品类8个（荤菜3个、半荤素3个、素菜2个），主食类：1个、汤类：1个。
2.4 接待用餐要求
（1）二楼包厢业务接待餐标准：菜单菜品数=人数*1.3，另加1汤、1果盘、1盘饭、1壶茶（米饭和茶可免费续）；
（2）工作餐接餐待标准：菜单菜品数=人数*1，另加1汤、1果盘、1盘饭、1壶茶（米饭和茶可免费续）；
3.食堂供应的菜品及接待菜单必须每周更新一次。
4.******有限公司职工超市（简称“新材料职工超市”）位于广西北海市铁山港区四号路与七号路新材料公司内，面积约230.00㎡。营业时间：早上7:00-晚上23:00，超市经营范围主要包括食品（定型包装成品）、饮品（定型包装成品）等。?但不得经营水果、自制食品、湿点心(如关东煮、茶叶蛋、粽子、煮玉米、奶茶等)。
5.菜品供应价格要求，详见合同部分附件7《菜品供应价格明细》。
（二）食堂及超市人员配备要求
1、第一食堂及特色档口要求：第一食堂及特色档口配套经验丰富的餐饮服务团队，团队人员总人数不少于73人。其中第一食堂配备至少有经理1名、高级厨师1名、中级厨师2名、初级厨师2名、文员1名、以及经验丰富的服务团队不少于30人（含保洁、洗碗工7名）；项目共有9个档口，每个独立档口配备人员不少于4人。
2、职工超市要求：配置人员不低于6人，保障超市日常经营管理服务。
3、第一食堂大窗口需招聘洗碗工及保洁员7名，送餐员2名，主要负责公摊区域的洗碗及清洁卫生、外卖送餐，所产生的人工成本费用由各档口承包方进行协议分摊，清洁费，送餐费按协议价格进行公示业主方有知情权。
************消防标识、除四害所需器具、各类警报装置等方面的整改费用。
（四）项目年消费总金额预算约2570万元，服务期为1年。
五、采购地点：广西北海市铁山港区四号路与七号路新材料公司内。
六、采购方式：比质比价
七、资质要求：报价人必须为独立法人，具有企业法人营业执照、税务登记证等；经营范围具有本次项目的采购内容；资产运营良好，不存在因借贷、担保等可能影响投标人履行本招标项目的情况，有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；没有不良声誉的记录和重大违法、违章行为的记录。
八、报价保证金：本项目不收取投标保证金。
九、报价文件不公开开启。
十、报价截止时间：2025年2月21日16：00时止，本项目不接受联合体报价。项目具体要求及报价方式详见采购文件，报名人将营业执照、食堂相关资质、法人或授权委托人的身份证扫描件、报名人收件地址、报名的项目名称、编号及个人联系方式发送至经办人（******）领取。
十一、咨询时间：上午8:30-12:00，下午15:30-18:00。
十二、特别提示：未通过询价方的供应商资质审查者报价无效，请有意向参加报价的单位先电话咨询询价方并向询价方邮箱递交公司资料。
******有限公司
经办人： 王工
联系电话：******
